PICCANTI VERDI

PICCANTI VERDI

Type : Légume

Origine : Italie

Caractéristiques

Les piments piquants peuvent être utilisés secs, en tant qu'épice, ou ajoutés à des préparations. Ils contiennent de la vitamine E, des antioxydants et des flavonoïdes. Ses bienfaits sont multiples, la capsaïcine en effet protège les paroirs de l'estomac. Mais attentions au reflux gastro-oesophagien, pour les plus faibles d'estomac... ! Une astuce : pour enlever la sensation de brûlure due à la consommation de piment fort, inutile de vous jeter sur un verre d'eau fraîche. Buvez plutôt un verre de lait ou mangez du fromage blanc, du chocolat ou une tartine beurrée. En effet, la capsaïcine n'est pas soluble dans l'eau, mais dans la matière grasse.


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