PATATE DOLCI

PATATE DOLCI

Type : Légume

Origine : Italie

Caractéristiques

La patate douce est un légume qui est riche en cuivre, en manganèse et en vitamines A et B6. Dans sa variété la plus pourpre, la patate douce contient des anthocyanines réputées pour diminuer les risques de développer un cancer du côlon. La patate douce est également riche bêta-carotène, transformé ensuite en vitamine La consommation d'aliments riches en caroténoïdes participe à la prévention des maladies cardio-vasculaires et du cancer.


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