MELANZANA VIOLA

MELANZANA VIOLA

Type : Légume

Origine : Sicile

Caractéristiques

C'est en province de Ragusa qu'on cultive ces belles aubergines : elles n'ont pas l'amertume des aubergines longues et elles sont parfaites grillées. Riches en antioxydants, elles sont peu caloriques, à moins de les cuisiner avec une abondance de matières grasses !


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